毎日をSpecialに!

子供と暮らす毎日をもっと楽しく

ごはん

シンプルレシピでいいのだ

だんだん寒くなってきて、冬野菜が美味しい季節がやってきました。 先日作ったのは、白菜とひき肉の重ね煮。このメニューを見て、旦那さんが「久しぶりだねー」と一言。 野菜たっぷりで温まる『白菜とひき肉の味噌煮込み』 - 北欧、暮らしの道具店 お気に入…

寒い夜は簡単ロールキャベツ風レシピで。

また雪が降りましたね。朝から子供達は嬉しそう。こんな寒い日はあったかメニューが食べたい。 保育園のお迎えの時、息子は必ず決まって「今日のごはん何?」と聞きます。他のママもたくさんいる前で毎日メニューを発表するのは、かなり恥ずかしい…。 とは言…

フライパンでトーストがもっと美味しく。

わが家の朝の困りごとがありました。 それは、ブレーカーが落ちてしまうこと。 コーヒー用に電気ポットがON。トースト用ににオーブントースターがON。 どちらもワット数が大きいので、ブレーカーが落ちるはめに…。 使う時間をずらせばいいのですが、頭が働か…

簡単だけどとって も美味しい「とうもろこしごはん」

スーパーで生のとうもろこしを見つけました。 生のとうもろこしが出回るこの季節になると、必ず作るのが「とうもろこしごはん」です。 作り方は超かんたん。 とうもろこしの実と塩を入れて炊く。 これだけです。 母からびっくりするほど簡単だけど美味しいよ…

これだけで味がきまるだしパック

料理が得意とはいえない私。 料理作りで手間取るのは味付けのところです。 「なんでお母さんは料理作る時、携帯見てるの?」と息子から聞かれて、ドキ! いつもクックパッドさんに味付けを教えてもらっているのを見てたんですね。 それを聞いた旦那様も大爆…

キッチンバサミは最強ツール

離乳食で必要な道具は?と聞かれたら、私は真っ先にキッチンバサミと答えます。 というか、このキッチンバサミ以外の離乳食グッズは必ずしも買う必要はないと思っているくらいです。 鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203 出版社/メーカー: 鳥部製作所 メデ…

なんでもない日にケーキを作る

先日、叔母からいちごが届きました。 なんとその数6パック! 届いた時は部屋中がいちごの匂いでいっぱいになり、子供達もテンションはMAX。 こんな贅沢なチャンスはあまりないので、いちごで埋め尽くされたケーキを作ろうということになりました。 *写真はも…

「一汁一菜でよいという提案」

「一汁一菜でよいという提案」という記事を読みました。 「一汁一菜でよいという提案」 土井善晴さんがたどりついた、毎日の料理をラクにする方法|KOKOCARA(ココカラ)−生協パルシステムの情報メディア この提案をしているのは父子二代で料理家の土井善晴…

イベントごはんで盛り上げよう

土曜日の朝ごはんにピザを作りました。 朝からピザ?っていうところはさておき、子供達は大喜びでした。 ピザの生地のばしも、ソース塗りも、トッピングも子供達とお父さんにおまかせ。イベントごはんは、盛り上がるのに、お母さんの手間がかからないのが、…